Plating makanan kami mengambil tema dewa hewan Cina. Dewa hewan yang kami pilih pun adalah Qilin. Qilin adalah dewa hewan Cina yang biasanya dijadikan dekorasi pengaman di rumah-rumah karena keberanian dan keperkasaan dewa ini. Dewa ini adalah pencampuran antara singa dan naga, sehingga memiliki bentuk yang unik. Di plating ini pun ada beberapa komponen yang masing-masing memiliki makna tersendiri.
1. Qilin mian (mie qilin): Secara keseluruhan, makanan ini menyimbolkan harapan untuk masa depan yang cemerlang bagi orang yang menyantapnya
2. Miantiao (mie): mengharapkan umur panjang dan sehat
3. Shucai (sayur): mendoakan untuk kekayaan dan keberuntungan
4. Shaomai (siomai): mengharapkan hubungan manusia semakin erat seperti lapisan luar siomai dan isinya yang lengket.
Leave a Reply