Bahan-bahan The Garden’s Dimsum – Kelompok 6 

Marco Sebastian Purnomo XII MIPA 3 23

XIAO LONG BAO

Adonan Kulit

250 gram tepung terigu

130 ml air hangat

Sejumput garam

Isi

200 gram daging babi cincang

50 gram udang cincang

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt jahe parut

1 sdt gula

Garam dan lada

Gelatin Kaldu

250 ml kaldu ayam

1 sdt agar-agar atau gelatin bubuk

JIAOZI

Kulit

200 gram tepung terigu

100 ml air hangat

Sejumput garam

Isi

200 gram daging babi cincang

50 gram kubis, cincang halus

1 batang daun bawang, cincang halus

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt jahe parut

Garam dan lada secukupnya

SIOMAY

Kulit

Kulit pangsit tipis (sekitar 20 lembar)

Isi

200 gram daging ayam cincang

50 gram wortel, parut halus

1 batang daun bawang, cincang halus

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt gula

1 sdt tepung tapioka atau maizena

Garam dan lada secukupnya