Category: Plating Mandarin
-
Makna Qilin Mian – Kelompok 4
Plating makanan kami mengambil tema dewa hewan Cina. Dewa hewan yang kami pilih pun adalah Qilin. Qilin adalah dewa hewan Cina yang biasanya dijadikan dekorasi pengaman di rumah-rumah karena keberanian dan keperkasaan dewa ini. Dewa ini adalah pencampuran antara singa dan naga, sehingga memiliki bentuk yang unik. Di plating ini pun ada beberapa komponen yang…
-
Bahan-bahan The Garden’s Dimsum – Kelompok 6
Marco Sebastian Purnomo XII MIPA 3 23 XIAO LONG BAO Adonan Kulit 250 gram tepung terigu 130 ml air hangat Sejumput garam Isi 200 gram daging babi cincang 50 gram udang cincang 1 sdm kecap asin 1 sdm minyak wijen 1 sdt jahe parut 1 sdt gula Garam dan lada Gelatin Kaldu 250 ml kaldu…
-
Kandungan Gizi – Kelompok 2
Kandungan Gizi Qing Tuan Total : Komposisi Gizi Total Dumpling (4-6 Dumpling)
-
Filosofi Nasi goreng Wukong – Kelompok 5
Sun Wukong adalah karakter yang serbaguna, mampu berubah bentuk menjadi apa saja untuk menghadapi berbagai situasi. Nasi goreng juga memiliki sifat yang serupa—fleksibel dan mudah disesuaikan dengan berbagai bahan dan rasa. Nasi goreng dapat dibuat dengan beragam variasi, seperti halnya Sun Wukong yang mampu beradaptasi dengan situasi apa pun.
-
[Makna makanan] – [Kelompok 2]
Kelompok mandarin kami memilih tema “qing ming festival”. qing ming/ cheng beng(dalam bahasa hokkien) adalah ritual tahunan etnis tionghoa untuk bersembahyang dan ziarah kubur sesuai dengan ajaran khonghucu. kelompok kami memilih tema ini dikarenakan tema memperingati orang mati menurut kami cocok dengan makanan qingtuan dan dumpling. dimana makanan qingtuan sisajikan terutama saat hari makanan dingin…
-
Bahan Plating Nasi Goreng Wu Kong- Kelompok 5
Anggota Kelompok: Kelompok kami membuat Nasi Goreng Wu Kong yang terbuat dari bahan-bahan berikut:
-
Kandungan Gizi Nasi Goreng Wu Kong – Kelompok 5
Laurensia Michelle Amelia XII MIPA 3/21 Kelompok kami membuat Nasi Goreng Wu Kong yang memiliki kandungan gizi sebagai berikut. Rincian kandungan nutrisi dalam satu porsi Nasi Goreng Wu Kong Total kalori dalam setiap elemen nasi goreng serta persentase makro nutrisi dan mikro nutrisi Anggota Kelompok: Gregorius Putra Nurcahyo XII MIPA 3/15 Ignatio Andi Pandhito Pramoedya…
-
Filosofi Qilin / Kelompok 4
Maria Mulia Sukacita Hidayat XII MIPA 3 / 24Tugas 2 : filosofi + hasil foto jadi Qilin, salah satu dari “empat hewan mulia” dalam mitologi Tiongkok bersama kura-kura, naga, dan burung phoenix, memiliki peran penting dalam membantu dewa Pangu menjaga langit dan bumi dari kekacauan. Setelah menyelesaikan tugasnya, Qilin masuk ke dalam hutan lebat, sehingga…
-
Proses Menghias Nasi Goreng Sun Wukong – Kelompok 5
Anggota : Gregorius Putra/15, Ignatio Andi/17, Karlin Louisa/20, Laurensia Michelle/21, Michielle Olivia/25, Sebastian Ie/30 Kelompok kami telah mempersiapkan bahan dari rumah sehingga pada Hari-H kami hanya memasak dan melakukan proses plating. Proses Plating Nasi Goreng Sun Wukong Proses Finalisasi Nasi Goreng Sun Wukong