Category: Plating Mandarin
-
Bahan Dumpling 7 Warna – Kelompok 3
Gyoza:– 250 gr tepung terigu– 125 ml air hangat– ½ sdt garam– Minyak– Pewarna: Merah, Kuning, Biru, Pink,– 200 gr paha ayam cincang– 3 bawang putih cincang– Daun bawang– 1sdm saus tiram– 1 sdm kecap asin– ½ sdm minyak wijen– 1 sdm tepung tapioka Dumpling sauce:– Cabai besar– Bawang putih cincang– Daun bawang– Kacang wijen–…
-
Makna Nasi Goreng Wu Kong – Kelompok 5
Karlin Louisa Heryono / XII MIPA 3 / 20 Makna dari nasi goreng Wu Kong yang telah kami buat : Sun Wukong adalah karakter yang serbaguna, mampu berubah bentuk menjadi apa saja untuk menghadapi berbagai situasi. Nasi goreng juga memiliki sifat yang serupa—fleksibel dan mudah disesuaikan dengan berbagai bahan dan rasa. Nasi goreng dapat dibuat…
-
Proses Menghias The Garden’s Dimsum Kelompok 6
Gambar-gambar di atas adalah proses Kelompok 6 dalam membuat “The Garden’s Dimsum”. Gambar di paling atas menunjukkan Vincent yang sedang membuat bumbu untuk dimsum. Di bawahnya ada Alin yang sedang membuat plating dan direkam oleh Nielsen. Di sebelahnya ada marco yang sedang menunggu dimsum untuk selesai dikukus.
-
Filosofi Qing Ming- Kelompok 2
Festival Qingming atau Cheng Beng (bahasa Hokkien) merupakan ritual tahunan etnis Tionghoa untuk bersembahyang dan ziarah kubur sesuai dengan ajaran Khong Hu Cu. Festival tradisional Tiongkok ini dilaksanakan pada hari ke-104 setelah titik balik Matahari di musim dingin. Umumnya festival ini dirayakan pada tanggal 5 April atau 4 April dalam kalender kabisat. Dalam festival ini,…
-
Proses Menghias dan Foto – Kelompok 2
Proses pembuatan Qing Tuan: Proses ini dilakukan di salah satu rumah anggota kelompok kami. Proses Menghias Proses menghias kami lakukan di sekolah. Prosesnya sebagai berikut.
-
Proses Menghias + Video Dumpling 7 Warna – Kelompok 3
Mischa Sumargo XII MIPA 3/26 Plating dumpling danau tujuh warna berisi dumpling, wortel, cabai, coriander, dan saus. Proses menghias:
-
Filosofi Dumpling – kelompok 3
Wynlee Yudana / XII MIPA 3 / 34 不受苦中苦，难得甜中甜bù shòu kǔ zhōng kǔ, nán de tián zhōng tián “Bila tidak mau berusaha, maka tidak ada hasilnya.“ Kami mengadopsi filosofi “不受苦中苦，难得甜中甜” (bù shòu kǔ zhōng kǔ, nán de tián zhōng tián), yang berarti “Bila tidak mau berusaha, maka tidak ada hasilnya,” karena kami memahami bahwa proses…
-
Makna The Garden’s Dimsum – Kelompok 6
– Vincent Wijaya Salim /XII MIPA 3/32 MAKNA Makanan ini mengadaptasi keindahan The Garden of Suzhou, tepatnya Master of the Nets Garden yang terletak di kota Suzhou. Kami terinspirasi oleh nuansa taman Suzhou yang indah. Terdapat tuile diatas dimsum yang melambangkan ranting pohon. Di sekitar dimsum diletakkan timun panjang yang melingkari dimsum; meniru ciri khas…